水果发霉还能吃吗 这样的水果吃不得

【导读】水果发霉还能吃吗?水果是一种常见的食物，吃水果有益身体健康。那么，水果发霉还能吃吗，夏季吃什么水果好?一起和6681小编来看看水果发霉还能吃吗的介绍吧!

水果发霉还能吃吗

经过检测证明，水果一旦发生霉变腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度，而在繁殖过程中又会产生大量的有害物质，这些有害物质可以通过水果汁液，向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。

人一旦吃多了烂水果，可能会导致头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生昏迷，危及生命啊，其中对人体健康威胁最大的是一种叫展青霉菌的霉素，如果大量吃入后会对神经、呼吸等系统造成伤害。

就算是把霉变部位去除，这样的水果吃不得啊，因为展青霉素已经扩散到其他部位了。

中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素，含量为霉变部位的10~50%，正常部位的苹果的展青霉素，含量可能高达3毫克每公斤。

由此看来，已经霉变的水果扔掉也不可惜。

为了健康，吃水果要选择新鲜的，表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味，如果表皮略有小斑或少量虫蛀，直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分，如果虫蛀面积超过水果的1/3，那就果断扔掉吧。

水果发霉还能吃吗

吃腐坏食物对健康造成危险

经过检测证明，水果一旦发生霉变腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度，而在繁殖过程中又会产生大量的有害物质，这些有害物质可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。人一旦吃多了烂水果，可能会导致头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生昏迷，危及生命。

其中对人体健康威胁最大的是一种叫展青霉菌的霉素，如果大量吃入后会对神经、呼吸等系统造成伤害。中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10~50%，正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤，由此看来已经霉变的水果扔掉也不可惜。

为了健康，吃水果要选择新鲜的，表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味，如果表皮略有小斑或少量虫蛀，直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分，如果虫蛀面积超过水果的1/3，那就果断扔掉吧。