北京卫视养生堂干果炒货的危害

【导读】干果炒货的危害竟这么大。我们知道干果炒货是常见的坚果，大家都认为吃干果对身体有好处，然而干果炒货危害竟这么大，容易引起人到心血管疾病，究竟是怎么回事呢?下面将和张大炜专家一起来了解下干果炒货的危害这么大的原因有哪些吧!

嘉宾简介：张大炜，男，北京中医医院心血管内科副主任，主任医师。

北京卫视养生堂干果炒货的危害

视频内容：

吃干果炒货易患病

炒瓜子、炒花生、炒黄豆这些炒货都是现在老百姓餐桌上的常见零食。餐前吃，餐后吃，上午吃，下午吃，大家都以为吃干果对身体是健康有益的，但是，今天的专家却告诉我们，这些炒货竟然是导致心血管疾病的一个重要因素，到底是炒货有问题还是大家吃的不正确?

而这些干果中有一种是最发胖最油大的，但这种干果又是专家最推崇的，到底是怎么回事呢?

干果炒货的油脂含量非常大，非常诱发人的心血管疾病，尤其是炒干果等不健康的烹饪方式，是更为严重的诱发方法哦!

适量食用坚果，才有助于健康

少量食用坚果，的确有助于健康。然而，坚果所含的蛋白质和脂肪也非常高，比如，每100g黄豆中含脂肪16g，每100g花生仁中含脂肪44.3g，是黄豆的3倍。

因此，过量食用坚果容易导致血脂升高，加重肥胖。有心脑血管疾病的人，一定要格外注意，否则，容易很短时间内就加重病情，让人措手不及。“一般建议，每周食用50克坚果比较适宜。50克大概就是一小把，这个量就比较合适。”

基于坚果的营养成分及对健康的影响，营养专家建议适量吃。按照中国居民膳食指南建议，坚果的摄入适宜量是每周50g，这个50g是去皮去壳的重量。

一般来说，带壳的坚果，如瓜子，每天2把左右，如果是不带壳的扁桃仁，每天大概一小把，10粒左右;核桃每天2-3个左右。

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